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マロンパイのできるまで
 シェ・ヒロダンのマロンパイは、
すべてお店で手作りです!


ていねいに折って・伸ばして…をくりかえして
できあがったパイ生地をカットし、
四隅に卵黄(包むための接着剤がわり)を
ぬっていきます。

栗のクリームをしぼり、
渋皮煮の栗をのせます。

チームワークによる早業で、
どんどんパイ包みができあがっていきます。

あっという間に包まれたマロンパイ。
このあと、オーブンに並べて、
香ばしく焼き上がると
できあがりです。


秋だけの特別な味わいです!
マロンパイ 1個¥350


※9/20(月・敬老の日)は休まず営業いたします。
※9/21(火)は振替休日とさせていただきます。

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